Маринованные мидии

Любителям морепродуктов хочу предложить простую и вкусную закуску - маринованные мидии. В супермаркете достаточный ассортимент данного продукта, но за частую он не оправдывает ваши, как и мои, ожидания. Но теперь, благодаря этому быстрому рецепту вы сможете насладится любимыми маринованными мидиями. Ингредиенты: Мидии - 250 г Вода - 150 г Соль - 10 г Сахар - 15 г Уксус - 6 г Растительное масло - 10 г Чеснок - 5 г Перец черный горошек - 10 шт Перец душистый - 2 шт Лавровый лист - 1 шт Стебли укропа - 5 шт Тимьян - 3 веточки Цедра лимона - 2 полоски Процесс приготовления: 1. Разморозить и зачистить мидии. 2. В сотейник поместить воду, соль, сахар и специи, чеснок предварительно раздавить. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты. В конце влить уксус, снять с плиты. 3. В емкость с крышкой поместить мидии и залить горячим рассолом. Поверх мидий в рассоле вылить масло, закрыть крышкой и дать остыть. 4. Промариновать мидии 2 часа и можно употреблять.