#Буженина в духовке! #как #приготовить БУЖЕНИНУ из говядины или свинины?

Здравствуйте, сегодня предлагаю рецепт домашней буженины, для кого то - это ветчина! Рецепт очень простой, но безумно вкусный, скорее всего, вы не дождетесь, пока он остынет! Его можно приготовить как из говядины - телятины, так и из свинины! У меня сегодня телятина. ? Ингредиенты Телятина 1600 г. Чеснок 2-3 головки Соль 1, 5 - 2 чайные ложки Черный перец 1-2 ч. лож. Сливочное масло 20 г. ?С помощью удобного ножа, сделайте проколы в мясе со всех сторон и заполните их смесью чеснока. Оставьте мариноваться на 4-6 часов в холодильнике. Затем при желании можете обвязать х/б нитью и положить в рукав для запекания. Запечь в разогретой духовке при 200-220°С 1:10 - 1:30 (+/-). ?По желанию готовое мясо можно жарить на сливочном масле в сковороде, для корочки, получается вкуснее. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием ♥️ ------------------ Hello, today I propose a recipe for homemade ham without special cooking devices! The recipe is very simple, but insanely delicious, most likely you will not wait until it cools down! It can be made from either beef or pork! I have veal today. ? Ingredients Veal 1600 g. Garlic 2-3 heads Salt 1, 5 - 2 teaspoons Black pepper 1-2 tsp. Butter 20 g. ? Using a handy knife, puncture the meat on all sides and fill them with the garlic mixture. Leave to marinate for 4-6 hours in the refrigerator. Then, if you wish, you can tie it with cotton thread and put it in a baking sleeve. Bake in a preheated oven at 200-220 ° С 1:10 - 1:30 (+/-).