Пуховые ВАТРУШКИ с ягодами и штрейзельной крошкой

Сегодня мы с вами приготовим красивые, аппетитные и вкусные ватрушки. Нежнейшие, пуховые, с заварным кремом, ягодами и хрустящей штрейзельной крошкой. Рецепт, как всегда, простой и у вас не возникнет с ним трудностей. ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 220 мл дрожжи сухие - 7 г сахар - 80 г ванильный сахар - 10 г соль - 1/3 ч.л. яйца - 2 шт. цедра одного апельсина сливочное масло (мягкое) - 90 г мука - 450-460 г Заварной крем: желтки - 4 шт. сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г кукурузный крахмал - 30 г молоко - 300 мл Штрейзельная крошка: сахар - 40 г мука - 40 г сливочное масло (холодное) - 20 г Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Режим: верх-низ, без конвекции. ********************************* ********************************* #этопросто