Нежный печеночный торт с яркими морковными бутонами и ароматной зеленью. 🎉🥚🌿

Сегодня хочу поделиться рецептом любимого печеночного торта, который давно занял почетное место среди моих фирменных блюд. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Блины: печень куриная - 500 г лук - 1 шт. яйца - 4 шт. молоко - 400 мл мука - 120 г соль - 1 ч. л. перец черный молотый Начинка: лук - 2-3 шт. морковь - 3-4 шт. чеснок - 1-2 зубчика майонез - 4-5 ст. л. соль перец черный молотый Украшение: яйца - 2 шт. морковь длинная - 2 шт. листья салата оливки черные укроп зубочистки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем морковь тонкими пластинками овощечисткой. Разворачиваем пластинки через каждые три-четыре полоски. Замачиваем морковь в солёной воде на два часа. Измельчаем куриную печень и лук погружным блендером. Добавляем яйца, молоко, муку, соль и перец, перемешиваем до однородности. Оставляем тесто настояться на 10–15 минут. Вливаем растительное масло и перемешиваем. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Наливаем половник теста, распределяем по сковороде. Жарим блины на среднем огне, переворачивая их. Из указанного количества теста получается 12 блинов. Нарезаем лук мелкими кубиками, трём морковь на мелкой тёрке. Пассируем лук до золотистости, добавляем морковь, готовим до мягкости. Остывшие овощи перекладываем в миску, добавляем чеснок, соль, перец и майонез, перемешиваем. Смазываем блины начинкой, складываем торт. Смазываем торт майонезом. Посыпаем края тёртым белком, центр — тёртым желтком. Выкладываем листья салата по кругу. Формируем цветы из моркови, закрепляя их зубочистками. Украшаем торт...