Очень вкусный томатный соус I Кетчуп с чесноком I Легкие заготовки на зиму

Доброго времени суток! Готовим яркий, вкусный томатный соус. На 1 - 1,5 л соуса нам понадобится: 3 кг помидоров 50 - 120 г сахара (я использую 80 г - все зависит от сладости томатов) 20 - 25 г соли 0,5 ст.л. уксуса 70% 2-3 зубчика чеснока 3-4 шт черного перца горошком 3-4 шт гвоздики 0,5 ч.л. молотой корицы Приятного аппетита!