Гречка по-купечески с грибами

Для приготовления нам понадобится: Гречка 250 гр. Шампиньоны 200 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Куриный бульон 500 мл Паприка 1 ч. ложка Чёрный перец по вкусу Соль по вкусу Лук и морковь нарезаем мелким кубиком. Грибы нарезаем тонкими пластинками. В сковороде на сильном огне разогреваем подсолнечное (оливковое масло). Обжариваем шампиньоны 5 минут. К грибам добавляем лук и обжариваем на среднем огне еще 2-3 минуты. Добавляем морковь, готовим 5 минут. Добавляем гречневую крупу. Готовим 2 минуты на слабом огне. Добавляем 250 мл бульона. Готовим на слабом огне под крышкой 10 минут (жидкость должна полностью впитаться). После этого добавляем оставшийся бульон, готовим еще 10 минут. В конце добавляем соль, перец и паприку. Готовим 2 минуты на слабом огне. Приятного аппетита!