Как засолить селёдку со специями в рассоле правильно классическим способом в домашних условиях

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ. Перед тем как засолить селёдку, у рыбы я удаляю голову и конец хвоста. Можно вырезать только жабры, так как они придадут маринаду гореть. Перед тем как вкусно засолить селёдку, разрезаю тушку на несколько частей. Так рыба лучше промаринуется. Для засолки селёдки классическим рецептом нужно подготовить: 2 сельди; 1 литр воды; 2 столовые ложки соли; 1 столовая ложка сахара; 3–4 лавровых листа; чёрный перец молотый и горошком, перец душистый и гвоздика — по вкусу. Рецепт приготовления солёной селёдки классической: Перед тем как вкусно засолить селёдку в домашних условиях, лучше взять охлаждённую атлантическую или тихоокеанскую рыбу. Мороженую селёдку не стоит размораживать его и микроволновке или класть тёплую воду. Разморозка должна быть естественной: положите селёдку на тарелку и держите в холодильнике, пока не оттает. Не используйте для засолки рыбы йодированную или слишком мелкую соль. Первая искажает вкус, а со второй легко переборщить. Как засолить селёдку в рассоле со специями вкусно в домашних условиях Если нет желания отрезать у рыбы голову и хвост, также потрошить её, то можно просто селёдку промыть и просушить бумажным полотенцем. Но обязательно нужно вырезать жабры. Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и специи. Дайте покипить 3-4 минуты. Снимите с огня и дайте остыть. Возьмите пластиковый контейнер или эмалированную кастрюлю с крышкой. Положите туда сельдь и залейте остывшим рассолом. Если рассол не полностью покрывает рыбу...