Кактус Цереус/ Cereus

В переводе с латинского название рода "Cereus" означает "восковой", "восковая свеча". Это древовидный кактус. По форме он напоминает изрезанную и перекрученную колонну. Высота вертикальных стеблей мощного растения достигает до 20 м. Цереусы так названы не только по форме вертикальных стеблей. Стебли этого кактуса покрыты восковым налетом на их поверхности и служат топливом. Потому еще их называют "Факелами пустынь". Путешественники ночью в пустыне освещали свой путь на далекое расстояние, поджигая высохшие стебли цереусов. Стебли большей частью с крупными ребрами, на которых расположены пучки колючек. Ночью распускаются крупные белые цветки. Цветение этого кактуса настолько красиво, за что он и называется "Царицей ночи". Цветы недолговечные. Распускающиеся в ночное время цветы открываются всего на одну ночь и увядает утром. И остаются только закрытые бутоны, которые через несколько дней отпадают. Они закрываются навсегда. Вот такая недолговечная красота! Но на следующее утро вырастают и раскрываются другие бутоны. Ночное цветение, "утыканного" белыми цветами кактуса, довольно впечатляющее зрелище. Плоды цереуса - съедобные ягоды круглой формы, называемые "помидорами". Содержат большое количество витамина С. Они сочные, сладкие, с приятным освежающим фруктовым ароматом и содержат много воды. Мягкая толстая кожура, внутри исключительно вкусная кисло-сладкая нежная белая мякоть с похрустывающей текстурой без специфических запахов, типа яблока, но намного нежнее, с вкраплением...