УДИВИТЕЛЬНЫЙ ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ с черной смородиной | Лавандовый бисквит | Lavender Cake Sponge

Рецепт Ф-16 см, вес торта 1,7 кг. 260 г муки 220 г сахара 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л соды 2 ч.л цветков лаванды 2 яйца 110 г растительного масла 210 г кефира 1 ч.л гелевого красителя / сухой краситель на кончике ножа Выпекать бисквиты в 2 формах, при 170° 20-25 минут. Крем 400 г творожного сливочного сыра 200 г сливок от 30% 80 г сахарной пудры Начинка 14 см 300 г черной смородины 80 г сахара 8 г желатина+ 50 г воды для замачивания Желатин замочить в воде для набухания, черную смородину с сахаром довести до кипения, добавить желатин и разлить по формам. ___________________ Sponge 16 cm 260 g all purpose flour 220 g sugar 2 tsp lavender flowers 1 tsp baking powder 1 tsp baking soda 2 eggs 110 g vegetable oil 210 g kefir 1 food coloring Cream for filling: 400 g cream cheese 200 g heavy cream 80 g powdered sugar Filling 14 cm: 300 g black currant 80 g sugar 8 g powdered gelatin + 50 g water ___________________