Рулька в пиве. В гостях у Шефа Андрея Савенкова. Ресторан Птицы захмелели в Красной поляне. Сочи

Специи Перо совы 00:00 Приветствие 01:01 Шеф-повар Андрей Савенков 02:03 Ресторан Птицы захмелели 02:42 Вяленое утиное филе на ольхе с соусом крыжовник 04:08 Теперь Я Босс 05:23 Пивная доска №2 07:37 Вителло-тонато в краснополянском стиле 08:11 Рассказ про кухню и подход 12:24 Скумбрия горячего копчения с мочеными яблоками и томатным кексом 14:50 Джерки 18:14 Про российский вкус и развитие 32:27 Специи Перо совы 32:38 Лепешка роти с томатами и сулугуни на углях 34:16 Пивной суп-гуляш с брискетом 38:52 Романо на углях с тигровыми креветками и соусом цезарь 41:27 Панцанелла с брынзой 47:56 дочка Перо совы 49:04 Про краснух поляну 49:29 Рулька в пиве 52:12 Картофельные ньокки с рапанами и соусом биск 54:54 Кальмар фаршированный мясным ризотто и соусом из перечного перца 01:00:44 Десерты 01:01:11 Банановый пирог на пиве 01:02:30 Лимонный пирог 01:06:04 Трюфельная конфета Реклама. НАО Красная поляна ИНН 2320102816 erid: 2W5zFHXJUfJ Реклама. Рекламодатель: ПАО Сбербанк. Генеральная лицензия ЦБ РФ Nº1481 от 11.08.2015 erid: 2Vfnxy2Csc4 Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН: 772814260534 Erid: 2VtzqvigZVp Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН: 772814260534 Erid: 2VtzqueVhm8 Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.