ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 60 МИНУТ" на ЗИМУ. рецепт

ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ на ЗИМУ. Это лечо из болгарского перца получается очень вкусным и необычным на вкус из за лука. В результате выходит из нашего набора продуктов - 9,5л лечо, Готовится быстро и легко. Для лечо я всегда выбираю хороший мясистый перец, салат от этого только выигрывает, Нам понадобится: 5 кг помидор 5 кг болгарского перца -цвет какой захотите 2 кг лука 4 зубка чеснока Помидоры перекручиваем на мясорубку или в комбайне, я перекручиваю на специальной мясорубке ручной для сока, тогда в салате нет кожи и семян. И вкусно и красиво. Варим сок в кастрюле 15 минут Добавляем специи : 4 ст.л. соли 0.5 кг сахара 1 стакан уксуса 1.5 стакана масла и варим еще 15 минут. Режем перец на 6-8 частей вдоль и режем лук на мелкие или крупные дольки ,кто как любит и варим еще 40 минут и закатываем в банки. За 10 мин до окончания варки добавляю чеснок. Приятного аппетита!!! ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ. Заготовки на зиму. ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 60 МИНУТ" на ЗИМУ. рецепт ---------------------------------------------------------------------------------------------------------