Колбаса опаснее, чем кажется: как рыба и овощи защищают от инфаркта и рака? | Доктор 24

Почему в рационе современного человека слишком много мяса, сахара и полуфабрикатов и так мало рыбы, овощей и фруктов? В этом выпуске «Доктор 24» врач-диетолог и психотерапевт Марина Макиша объясняет, как формируются пищевые привычки, чем опасно регулярное употребление колбас, сосисок и бекона и почему переработанное мясо связано с повышенным риском колоректального рака. Эксперт рассказывает, какую рыбу стоит включать в рацион для защиты сердца и сосудов, чем полезны омега-3 жирные кислоты и какие виды рыбы доступны по цене. В программе разбирают, сколько рыбы, овощей и фруктов нужно есть в неделю, как проще всего набрать норму без сложной готовки, чем заменить сладкое и какую роль играют ферментированные продукты для здоровья кишечника и иммунитета. 0:00 – Введение: Почему мы едим мало рыбы и овощей? 0:54 – Почему мозг любит сахар, соль и жир? 1:48 – Чем опасно переработанное мясо и колбаса? 2:42 – Переработанное мясо и риск рака кишечника 3:36 – Переходим к рыбе: почему её едят так мало? 4:30 – Какая рыба полезнее всего и почему? 5:24 – Омега-3: как рыба защищает сердце и мозг? 6:18 – Как легко съедать 300–400 г рыбы в неделю? 7:12 – Сколько овощей и фруктов нужно есть каждый день? 8:06 – Ферментированные продукты и здоровье кишечника 8:54 – Лучшие фрукты и как заменить ими сладости? 9:46 – Заключение и главные рекомендации