ПП эклеры для худеющих. Простой рецепт

Рецепт. Эклеры для худеющих с творожной начинкой: Для эклеров: 30 гр мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола, 40 гр крахмал кукурузный, 1 чл без горки разрыхлитель 150 мл вода, 10 гр оливковое масло, Соль 2 яйца, 5 гр шоколад горький Для крема: 250 гр сыр Рикотта (либо 200 гр творога, протертого с 50 гр йогурта), 5 гр ванилин, 10 мл лимонный сок Приготовление: В сотейник налить 150 мл воды, 1 ст ложку растительного масла, соль. В отдельной посуде смешать 30 гр муки, 40 гр кукурузного крахмала и 1 чл разрыхлителя. Как только вода закипит, всыпать смесь. Мешать, пока не образуется тугой комок, примерно 1-2 минуты. Переложить и оставить остывать на 30 минут. По одному добавить яйца и перемешать погружным блендером до однородной консистенции. С помощью мешка или ложкой выложить на противень небольшими порциями. Выпекать 15 минут при температуре 220 С° и 10 минут при температуре 150 С°. Для крема в 250 гр рикотты (либо творог, протертый с йогуртом, лучше в блендере) добавить сахарозаменитель по вкусу и ванилин. Готовые эклеры наполнить с помощью мешка с насадкой или разрезать сбоку и положить крем. 1 квадратик горького шоколада нагреть в микроволновке до мягкости (20 секунд при 900 ватт). Добавить молоко, размешать и полить эклеры сверху. Калорийность на 100 гр 177 ккал БЖУ: 8,18/10,34/12,47 См. также: ✔ Я похудела на 54 кг и продолжаю худеть, чтобы достигнуть идеального веса - 58 кг. Сейчас мой вес 61 кг. Я худею благодаря дефициту калорий и физической активности.