Хрустящий Шор гогал , Азербайджанская выпечка

Ингредиенты для теста : 500 гр.муки 100 мл. йогурта или (кефир) 50 мл молока 1 яйцо 1 ч.лож.сахара 1 ч.лож.дрожжи 150 гр.слив.масло Для начинки: 150 гр.мука пшеничная 50 гр.слив.масло 1 ч.лож.соль 1 ч.лож.перец 1 ч.лож.имбирь(порошок) 1 ч.лож.куркума Для смазывания пластов: 300 гр.слив.масла Приятного аппетита !!! Ingredients for the dough: 500 gr flour 100 ml yogurt or (kefir) 50 ml milk 1 egg 1 tsp sugar 1 tsp yeast 150 g plum oil For filling: 150 g wheat flour 50 g plum oil 1 tsp salt 1 tsp pepper 1 tsp ginger (powder) 1 tsp turmeric For reservoir lubrication: 300 g plum oil Bon Appetit !!!