Не просто КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с ФАРШЕМ, а очень вкусная запеканка из картошки с фаршем в духовке

Не просто КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА с ФАРШЕМ, а очень вкусная запеканка из картошки с фаршем в духовке ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я готовлю не просто запеканку из картофеля с фаршем, а очень вкусную запеканку. Картошка в ней будет по-особенному нежной, а фарш сочным, но запеканка будет хорошо держать форму и нарезать на порционные куски, а не разваливаться в невнятную кашу из пюре и фарша. • говяжий фарш – 600 г; • картошка – 1 кг 300 г; • лук – 3 шт. (300 г); • морковь – 1 шт. (200 г); • сельдерей – 1 черешок (70 г); • зеленый горошек – 130 г; • мука – 1,5 ст.л.; • сухое вино – 100 мл; • куриный бульон или вода – 200 мл; • томатная паста – 2 ч.л.; • паприка молотая – 1 ч.л.; • смесь прованских трав – 1 ч.л.; • порошок карри – 1 ч.л.; • соль – 2 ч.л.; • черный молотый перец – 0,5 ч.л.; • твердый сыр – 100 г; • сливочный творожный сыр – 60 г; • сливочное масло – 50 г; • молоко – 100 мл.; • растительное масло – 3-4 ст.л. Количество: 6-8 порций ************************************** ************************************* ************************************* ************************************* ************************************* ************************************* *************************************