Томатный сок (на зиму) без соковыжималки

Сорт помидоров для приготовления сока особого значения не имеет. Отлично подойдут сливка, черри, желтые или розовые томаты, крупные и мясистые плоды других сортов. Диетологи утверждают, что после тепловой обработки томатный сок становится насыщеннее и полезнее. Это связано с тем, что содержащийся в помидорах природный антиоксидант ликопин при нагревании переходит в активную форму и легче усваивается организмом. Поэтому недостаточно пропустить плоды через соковыжималку или мясорубку — томатный сок нужно довести до кипения, а затем варить хотя бы 10 минут. томатный томатныйсок#томаты#сокт#еда#рецепты#кулинария#домашняяеда#вкуснаяеда#обед#ужин#кухня#любимаяеда#готовитьпросто#заготовкиназиму#