Варенье из огурцов!?Мариную свекольные черешки!?Такого вы ещё не готовили!?

Маринованные свекольные черешки. Свекольные черешки. На 1 литр воды: 1 стол.ложка соли; 2-3стол.ложки сахара; Уксусная эссенция 70% - 1стол.ложка; 1 бутон гвоздики; 8 горошин черного перца; 5 горошин душистого перца; 3 лавровых листа. Черешки перебираю,мою,обрезаю кончики. Заполняю черешками банку так что бы черешки едва касались плечиков банки. В воду высыпаю соль,сахар,специи,как вскипит кипячу 5-7 минут,затем добавляю уксусную эссенцию. Заливаю банки с черешками накрываю крышками и стерилизую 5 минут после закипания воды. Закрываю крышками,переворачиваю до полного остывания. Варенье из огурцов. 300гр - огурцов; 1 - средний апельсин; 3 стакана -сахара;(стакан 250гр) Огурцы мою,чищу от шкурки,тру на крупной тёрке так что бы остались семена отдельно,как показано на видео. Апельсин мою,режу вместе с кожурой на мелкие пластинки. В кастрюлю помещаю огурец + апельсин,засыпаю сахар,перемешиваю и сразу же ставлю на огонь. Как закипит огонь убавляю и варю до готовности периодически помешивая. Готовое варенье разливаю в чистые сухие баночки. ?Приятного аппетита.?