Хотите удивить гостей - приготовьте разноцветный маринованный лук

Разноцветный маринованный лук. Ингредиенты: 3 луковицы Для "розового" и "желтого" лука: Свекла (маленькая) - 1 шт. Куркума - 1 ст. ложка Сахар - 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка Вода - 40 мл Уксус винный красный - 70 мл Масло растительное - 5 ст. ложек * Для "белого" лука: Сахар - 1 ст. ложка Соль - 0,5 ч. ложки Вода - 20 мл Уксус винный белый - 35 мл Масло растительное - 2,5 ст. ложки Зелень (петрушка, укроп и лук) - по вкусу Такой лук подойдёт к шашлыку, к солёной селёдочке и к пельменям. Нарезаем лук кольцами. Ошпариваем его кипятком, чтобы убрать горечь. Свеклу нарезаем на мелкие кусочки. Нарезанный лук раскладываем в две чистые банки. В третью банку лук и свёклу укладываем слоями. Делаем маринад для розового и жёлтого лука. Смешиваем воду, уксус, соль, сахар, растительное масло. Половину маринада заливаем в лук со свеклой. В оставшуюся половину добавляем куркуму и заливаем в банку с луком. В маринад для белого лука можно добавить укроп. Баночки закрываем, встряхиваем и убираем на пару часов в холодильник. Через 2 часа лук окрасится и вот такая красота получается! Такой замечательный разноцветный маринованный лук обязательно украсит Ваш стол!