Как определить по хлебу, что тесто не выбродило?

******************************************* Как определить по хлебу, что тесто не выбродило? 🍞 В этом видео я разберу ошибки моей ученицы Анастасии в выпечке хлеба. Проанализирую возможные причины проблем: от недостаточной активности закваски до неправильного температурного режима. Я расскажу о технике формовки и дам советы по улучшению качества выпечки. Присоединяйтесь к обсуждению и делитесь своим опытом в хлебопечении! #пшеничнаязакваска