Рецепт Ямайских Колбасок. Секрет Сочности Колбасок-Гриль! Домашний.

Начинаем новую серию! 🌎 🌴 Сегодня готовим Ямайские колбаски-гриль — это взрывной вкус и невероятная сочность. Покажу полный пошаговый рецепт и свой главный секрет сочности, чтобы они никогда не лопались! 🍗🔥 Ямайские колбаски — это отличный рецепт колбасок для гриля.🍗🔥 Попробуйте эти домашние колбаски-гриль по полному пошаговому рецепту с острова. Сохраняйте видео и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие выпуски "Колбасок мира"! 👇 Напишите в комментариях, какую страну и какой рецепт колбасок вы хотите увидеть следующим! 🌴🇯🇲 Ямайские гриль-колбаски 🍗🔥 🥩 Ингредиенты (на 1 кг) Куриное бедро с кожей — 1000 г Соль — 15 г Сахар — 5 г Ледяная вода — 100 г Тёмный ром (опционально) — 10 г Цедра лайма — 2 г Сок лайма — 15 г Чеснок молотый — 3 г Имбирь сухой молотый — 2 г Хлопья халапеньо или чили — 2 г Тимьян сушёный — 1 г Душистый перец молотый — 1 г Паприка копчёная — 4 г Лук сушёный порошок — 2 г Оболочка: Натуральная свиная черева 36–38 мм 👨🍳 Технология приготовления 1️⃣ Куриные бёдра с кожей нарезать кусками и прокрутить через мясорубку (решётка 5 мм). 2️⃣ Добавить соль, сахар, ледяную воду и ром (по желанию). Вмешать все специи и цитрусовые. 3️⃣ Подготовить череву: промыть и замочить в тёплой воде. Аккуратно набить фаршем, избегая воздушных пустот. Сформировать колбаски по 10–12 см. 4️⃣ Обжарить до румяной корочки на мангале или в духовке. ⚡ Получаются ароматные, сочные колбаски с лёгкой остринкой и карибским характером! 🌴🔥 Оцените видео! 👍 - Буду очень рад...