ШПИНАТ И ТАРАТОР С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Свежий шпинат подаётся с густым ореховым таратором – нежным соусом с чесноком, лимонным соком и оливковым маслом. Хлеб в составе придаёт соусу бархатистую текстуру, а лёгкая кислинка подчёркивает вкус зелени. Простая, полезная и элегантная закуска, которая эффектно смотрится при подаче и не требует сложной подготовки. Продукты Шпинат - 200 г Соль - 1 г * Для таратора: Орех грецкий - 50 г Хлеб черствый или сухари панировочные - 20 г Чеснок - 2 зубчика Сок лимона - 20 мл Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки Вода - 25 мл Масло оливковое - 25-30 мл