Кексы из заварного теста с заварным кремом и сливками | Очень вкусный рецепт | Muffins choux pastry

Эти кексы из заварного теста с кремом просто тают во рту! Очень вкусный и простой рецепт. Попробуйте приготовить, Вам понравится! Ингредиенты на 12 кексов: 80 гр. сл. масла 120 гр. воды 120 гр. молока 145 гр. муки 1/2 ч.л соли 4 яйца 300 мл. молока 3 желтка 3 сл. ложки муки 3 ст. ложки крахмала 50 гр. сахара 300 мл. сливок(35-33%) 1-2 сл. ложки сахара 1.В сотейник выложить сл. масло и добавить воду и молоко и довести до кипения. 2. Добавить муку и соль и варить тесто на среднем огне 2-3 минуты, постоянно мешая. 3. Дать тесту остыть и добавить в него яйца и перемешать. 4.Тесто выложить в кондитерский мешок и заполнить им формы для кексов. 5.Выпекать при 190 гр. 30 минут. 6. Дать кексам остыть . 7. Приготовим крем. Подогреть молоко. 8. Добавить в него желтки, муку , крахмал и сахар и перемешать. 9. Варить крем на среднем огне до загустения. 10. Закрыть пленкой и дать полностью остыть в холодильнике. 11. Взбить жирные сливки с сахаром. 12. Добавить их в крем и перемешать. 13. Сделать отверстия в кексах и наполнить их кремом. 14. Сверху посыпать сахарной пудрой. ingredients 80 g. of oil 120 g. water 120 g. milk. 145 g. flour 1/2 tsp salt 4 eggs 300 ml .milk 3 yolks 3 tablespoons flour 3 tablespoons of starch 50 g. of sugar 300 ml. cream(35-33%) 1-2 tablespoons of sugar 1. Put the butter in a saucepan and add the water and milk and bring to a boil. 2. Add flour and salt and cook the dough over medium heat for 2-3 minutes, stirring constantly. 3.