Потерянный рецепт 1938года от профессора Конникова - мясной хлеб лучше варенной колбасы

Аватар автора
Цирк и Акробатика
Ингредиенты: Говядина - 400г Свинина - 600г Соль - 20г/1кг мяса(50%/50% нитритная и поваренная) Сахар 1г/1кг мяса Специи: Перец чёрный 0,5г/1кг мяса Кориандр - 0,5г/1кг мяса Чеснок 0,65г/1кг мяса Холодная вода 10-15% от веса мяса Яичный белок - 1шт Всем приятного аппетита)))

0/0


0/0

0/0

0/0