Спагетти с помидорами и оливками

Как приготовить спагетти с помидорами и оливками. Блюда из итальянской пасты популярны не только на родине, в Италии, но и во всем мире. Сегодня мы готовим пасту с южным, неаполитанским акцентом – это спагетти Везувио. И как следует из названия – это будет взрыв средиземноморского вкуса, напоминающий энергию знаменитого вулкана Везувий. Пряные ароматы, пикантный вкус, яркие сочные краски – все это нас ждет впереди. Итак, готовим! Ингредиенты для рецепта: Спагетти - 200 гр.; Перец чили – 1 шт.; Очищенные помидоры - 400 гр.; Оливки черные - 40 гр.; Оливки зеленые – 40 гр.; Каперсы - 20 гр.; Красный лук - 1/2 шт.; Чеснок – 1 зубчик; Сушеный орегано - 1 ч. л.; Черный перец; Соль; Оливковое масло. Твердый сыр (или моцарелла) – по вкусу; Приготовление спагетти с соусом: 1. Нарежьте лук полукольцами и порежьте один перец чили. В разогретую сковороду налейте оливковое масло и положите в нее дольку чеснока, лук и перец чили. Добавьте половник горячей воды и тушите на медленном огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. 2. Уберите из сковороды чеснок и положите в нее очищенные помидоры, слегка их разомните и перемешайте. Нарежьте оливки и каперсы, положите их в сковороду. Все посыпьте орегано, слегка посолите, поперчите и перемешайте. 3. Пока готовится соус (10-12 минут на слабом огне), начните варить спагетти: вскипятите воду в большой кастрюле, когда вода забурлит, насыпьте в нее большую порцию соли и положите вариться итальянскую пасту. Варить спагетти до...