Блинчики с сердцем и печенью

Тесто на блинчики: яйца - 5 шт. сахар - 3 ст.л. соль - 1 ч.л. молоко - 1 л. мука 10 ст.л. с горкой раст. масло - 4 ст.л. Начинка: Сердце отварное говяжье Печень отварная говяжья 2 большие луковицы соль, перец по вкусу.