Биология. Польза и вред сыра с плесенью

Презентация для урока по биологии. Конечно, следует помнить, что не всякая покрывающая сыр плесень пригодна для употребления в пищу. И польза от залежавшегося в холодильнике сыра, покрывшегося слоем плесени – очень сомнительна, а например, та плесень, которая покрывает Камамбер и Бри, в природе ни где не встречается и появилась в процессе человеческой деятельности за счет многократного искусственного отбора. Нельзя получить сыр с белой плесенью в естественных условиях без намеренного введения спор белых грибков. Сам по себе сыр – полезный продукт, но прорастая спорами полезных грибов, он приобретает дополнительные качества.