Пирожки с капустой в духовке / Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Ароматные , румяные пирожочки в духовке ... ммм ! Нежное , как пух , дрожжевое тесто на кефире отлично подойдет как для пирожков в духовке , так и для жареных пирожков . Простой рецепт , справится даже начинающая хозяйка . Для приготовления понадобится : Тесто : Кефир - 500 мл Мука - 800 г ( примерно ) Сахар - 3 ст.л Соль - 1 ч.л ( без горки ) Растительное масло - 3 ст.л Дрожжи сухие - 1 пак ( 11-12 г) Начинка : Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Капуста - 1 кг Специи - по вкусу Дополнительно : Яйцо - 1 шт. (для смазывания) Кунжут - 2 ст.л.