Штрудель с яблоками, изюмом и корицей - нежное вытяжное тесто и домашний соус 😋✨

Рецепт: Тесто: 250 г муки щепотка соли 1 яйцо 100 г тёплой воды (35-40°С) 30 г растительного масла Начинка: 100 г молотых хлебных сухарей 50 г сливочного масла 100 г тростникового сахара (можно обычный) 1 ч. л корицы 70 г изюма (замочить в роме; можно без изюма или заменить на орехи) сок ½ лимона цедра 1 лимона 1,5 кг кислых яблок Ванильный соус: 2 желтка щепотка соли 30-50 г сахара 1 ч. л ванильного сахара