Слабосоленая горбуша

Вкусная рыбка домашней засолки, отлично сочетается с лимоном, авокадо и в салатах. На 100 гр КБЖУ - 169 / 22 / 9 / 0 Ингредиенты: 1 кг филе горбуши 1 ч л с горкой молотого кориандра 2 ст л морской соли 2 ст л сахара 1 ч л свежемолотого перца Приготовление: Если рыба заморожена, разморозить на верхней полке холодильника и как следует промокнуть от лишней жидкости. Смешать кориандр, соль, сахар и перец. Присыпать рыбу, сложить в емкость, накрыть фольгой и сверху поставить гнёт. Убрать в холодильник на 24 часа. Достать, ещё раз промокнуть салфеткой, нарезать, сбрызнуть лимоном. Приятного аппетита!