Ванильный сметанник — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеальный десерт с восхитительным контрастом текстур: хрустящим песочным бортиком и нежнейшей кремовой начинкой. Он станет украшением любого чаепития, порадует гостей на празднике или станет приятным сюрпризом для семьи в обычный день. Мультиварка гарантирует равномерное пропекание без подгорания, а рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. 📌 Ингредиенты: Сметана 20-25% - 350 мл (комнатной температуры для однородной заливки) Мука пшеничная - 300 г (просейте для воздушности теста) Сахар - 80 г (60 г для теста + 20 г для заливки) Масло сливочное 82.5% - 150 г + 5 г для смазывания (растопите и остудите) Яйцо С1 - 3 шт. (150 г, комнатной температуры) Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности) Ванильный сахар - 16 г (или 2 ч.л. ванильного экстракта) 📌 Подготовка: Растопите 150 г сливочного масла и дайте ему немного остыть. В глубокой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте остывшее масло и 60 г сахара. Замесите мягкое, однородное тесто. Сформируйте из него в чаше мультиварки корзиночку с высокими бортиками. Уберите чашу в холодильник на 30 минут. Для заливки взбейте миксером сметану, яйца, ванильный сахар и оставшиеся 20 г сахара до гладкой консистенции. 📌 Приготовление: Достаньте чашу с охлажденной основой из холодильника. Равномерно залейте в нее приготовленную сметанную заливку.т Закройте крышку мультиварки. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут. После...