Яйцо по - шотландски - вкусное мясное блюдо.

Яйцо по-шотландски — блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца, обмазанные мясным фаршем, и обжаренные в панировочных сухарях. Это блюдо на все случаи жизни. Яйцо по-шотландски можно подать в горячем виде на ужин, в холодном виде - как закуску и с собой взять на пикник! Как приготовить яйцо по шотландски: 1. Яйца отварить и почистить. Лук мелко порубить, фарш смешать с резаным луком и специями. Фарш вымешивать примерно 10 минут. 2. Разделить фарш на части. На пищевую пленку берем часть фарша, формируем из нее лепешку, в центр кладем яйцо. Укрываем яйцо фаршем при помощи пищевой пленки. 3. Фарш пришлепнуть хорошенько со всех сторон, чтобы яйцо было полностью закрыто. 4. Потом обвалять каждую "котлетку" в жидком яйце и панировочных сухарях, и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Обжареные яйца по-шотландски переложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишек масла. 5. Разместите приготавливаемые яйца по - шотландски на противень и поместите в жарочный шкаф ( разогретый до 180 градусов Цельсия) на 10 минут. Яйцо по-шотландски - подавать можно и в холодном и в горячем виде, лучше всего с овощами. #рецептысяйцами