Фуршетные мини-пирожки с курицей и грибами.

Фуршетные мини-пирожки с курицей и грибами — универсальная закуска, которая понравится всем! Нежное тесто на сметане, сочная начинка и золотистая корочка — идеальный баланс вкуса и простоты. Рецепт подходит для начинающих: без дрожжей, без сложных техник, готовится менее чем за час. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Мука — 300 г • Сметана — 100 г • Яйцо — 1 шт. • Желток — 1 шт. (для смазывания) • Соль — 0,5 ч. л. • Сода — 0,5 ч. л. • Масло сливочное — 90 г • Кунжут — для посыпки Для начинки: • Шампиньоны — 350 г • Куриное филе — 250 г • Лук репчатый — 2 шт. • Масло растительное — для жарки • Соль, перец — по вкусу 👩🍳 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте муку, соду, соль. Добавьте мягкое сливочное масло, перетрите в крошку. 2. Введите сметану и яйцо, быстро замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник на 20 минут. 3. Для начинки: обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности . Шампиньоны также обжарить с луком до готовности . Остудить. 4. Тесто раскатайте толщиной 2-3 мм, вырежьте кружочки (стаканом или формочкой). 5. В центр каждого положите 1 ч. л. начинки, защипните края, формируя пирожок. 6. Выложите на противень, смажьте желтком, посыпьте кунжутом. 7. Выпекайте при 180°С 20–25 минут до румяности. 💡 Совет: Подавайте тёплыми — так вкуснее всего! Можно заморозить сырые пирожки и выпекать по мере необходимости. ✅ Подписывайтесь на канал «Можно приготовить» в Рутубе, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты: 🌐...