Как американские фермеры собирают 300 000 тонн груш 🍐

Сады груш в США тянутся по склонам долин, а к концу сезона ветви гнутся от тяжёлых плодов. Сбор ведут вручную на платформах и лестницах, снимают за плодоножку и укладывают в мягкие контейнеры. Партии быстро увозят в тень и запускают охлаждение, чтобы сохранить нежную мякоть и аромат. Так фермеры собирают около 300 000 тонн в год, удерживая качество уже у края сада. На упаковочных домах груши моют, калибруют и сортируют оптическими сканерами. Лучшие плоды фасуют в лотки и коробки, часть отправляют на дозревание в контролируемой атмосфере, чтобы довести до идеальной спелости к моменту продажи. Холодная цепь и чёткая маркировка партии помогают довезти хруст и сочность до полки без потерь. Это видео будет интересно * фермерам и кооперативам, которые хотят улучшить сбор и постобработку * упаковочным домам и дистрибьюторам, выстраивающим стабильные поставки * инвесторам и ритейлерам, для которых важны объёмы и предсказуемое качество * шефам и фуд-блогерам, ценящим десертные сорта и ровную спелость 👉 Подпишитесь, чтобы не пропустить новые истории о современных агротехнологиях #гросфарм