Cолёные (квашеные) огурцы // ВИНЕГРЕТ // польза квашеных огурцов

Сегодня расскажу, по какому рецепту квашу огурцы Рецепт: ? огурцы ? стебли и листья свежей зелени ? чеснок ? можно добавить порошок горчицы ? соль ? вода 1. Огурцы замачиваем в холодной воде минимум на 2-3 часа 2. В чистую банку закладываем зелень. Если у вас есть доступ к более «экзотической» зелени вроде листьев малины, смородины, хрена и т.д - отлично, с ними получится еще вкуснее. Из более доступного - веточки петрушки, укропа, сельдерей. 3. Закладываем огурцы в банку. Плотно, но не нарушая целостность самого огурчика, иначе он получится мягкий 4. Заливаем рассолом - на каждые 500 мл холодной воды беру столовую ложку с горкой соли. Заливаем обязательно до самого верха банки 5. Дня на 3-5 оставляем на столе при комнатной температуре. Когда рассол помутнел и пузырьки больше не образуются - закрываем крышкой и переставляем в холодное место не менее, чем на 2 недели. Чем дольше будут стоять - тем вкуснее получатся. Приятного аппетита! Меня можно найти: #ппрацион