Творожно-сырные колечки – это отличный завтрак или перекус!

Такие колечки из творога и сыра отлично подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Их легко и просто приготовить. Особенно такие колечки очень вкусные в теплом виде. Но даже на второй день если их подогреть, например в микроволновке они всё равно очень вкусные. Ингредиенты на 10-12 шт.: Творог любой жирности (у меня 5%) – 450 гр. Яйца – 2 шт. Соль щепотка Разрыхлитель – 1 ч. л. Мука – 160 гр. (1 ст.) Сыр твердый – 200 гр. Молоко – 1 ст. л. Кунжут по желанию Растительное масло для смазывания пергаментной бумаги. Способ приготовления: 1. Я использую мелкозернистый творог. При использовании крупнозернистого творога лучше его измельчить с помощью блендера, либо перетереть через сито. Смешать: творог любой жирности (у меня 5% - 450 гр.) + яйца (1 целое и 1 белок) + щепотку соли + сыр (200 гр.) натертый на крупной терке. Перемешать. 2. К творожной массе добавить муку (160 гр.) + разрыхлитель (1 ч. л.). Замесить тесто. Оно получится мягким, слегка липким. 3. На присыпанной мукой поверхности сформировать колбаску из теста. Разделить на 10-12 равных частей. Каждый кусочек присыпая мукой скатать в шарик, а затем сделать в середине отверстие, чтобы получилась форма пончика. 4. Если пергаментная бумага не силиконизированная, то её лучше смазать растительным маслом. 5. Выложить заготовки из теста на противень. 6. Желток смешать с молоком (1 ст. л.). 7. Смазать творожные колечки смесью желтка с молоком. 8. По желанию можно посыпать кунжутом. 9. Запекать в предварительно...