Полезный Шоколадный Мусс без Шоколада с Эфирными Маслами doTERRA

Авторы: Ольга Малахова, Сергей Леонов
Концепция: Легкий, полезный и ароматный десерт на основе авокадо и какао, обогащенный эфирными маслами. --- Ингредиенты (на 2-3 порции): • Авокадо — 2 спелых крупных плода (мякоть) • Какао-порошок натуральный (несладкий) — 3-4 ст. ложки (по вкусу) • Кокосовое молоко (охлажденное, жирная часть) или кокосовые сливки — ¼ стакана (60 мл) • Мёд или кленовый сироп — 2-4 ст. ложки (по вкусу и сладости мёда) • Эфирные масла doTERRA (только пищевого качества!): ◦ Базовый аромат: Дикий Апельсин (Wild Orange) — 1-2 капли ◦ Дополнительные ароматы на выбор (использовать ОДИН или комбинацию): ▪ Розовый Перец (Pink Pepper) — 1 капля ▪ Лаванда (Lavender) — 1 капля ▪ Мята Перечная (Peppermint) — 1 капля • Соль — щепотка (для баланса вкуса) Для подачи/усложнения (опционально): • Семена чиа — 1-2 ст. ложки (для плотности) • Ягодное пюре (малина, клубника, смородина) — для слоя • Свежие ягоды — для украшения • Листочки свежей мяты — для украшения • Какао-крупка или тертый кокос — для украшения --- Приготовление: 1 Подготовка авокадо: ◦ Разрежьте авокадо, удалите косточку, выскоблите мякоть ложкой в чашу блендера или кухонного комбайна. 2 Смешивание основы: ◦ Добавьте к авокадо какао-порошок, кокосовое молоко (или сливки), мёд и щепотку соли. 3 Взбивание: ◦ Взбивайте ингредиенты до получения гладкой, однородной и кремообразной массы. При необходимости соскребайте массу со стенок. Если мусс слишком густой, добавьте больше кокосового...