Творог из козьего молока - 100% результат

Добро пожаловать на канал о вкусной и полезной пище! Продукты: - молоко козье домашнее - закваска МА 4001 Молоко козье, желательно не сегодняшнее (постоявшее в холодильнике сутки-двое) нагреваем до 32-35 градусов, перемешиваем и приводим в состояние покоя, вносим поверхностно закваску МА 4001 - на кончике ножа, ждем 5 минут, затем перемешиваем и оставляем в тепле (можно поставить у батареи или закутать в одеяло) на 8-10 часов. Затем нагреваем до 50-60 градусов (чем выше градус, тем суше будет творог, перекладываем получившуюся массу в дуршлаг, накрытый тканью (удобно использовать органзу) и подвешиваем на пару часов, что бы стекла лишняя сыворотка. Творог готов. Приятного аппетита. #рецептызож