Я готовлю этот салат уже много лет подряд! Вы тоже в него влюбитесь🥗❤️

Приветики приветики мои Дорогие подписчики и гости канала! Сегодня мы создадим вкусную зимнюю заготовку: салат из цукини. Этот рецепт я повторяю из года в год: он покоряет своей простотой и восхитительным результатом. Всего несколько простых ингредиентов — и у вас будут ароматные баночки, которые согреют зимними вечерами! Подписывайтесь на мой канал — здесь много таких же лёгких и проверенных рецептов. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: цукини (кабачки) - 3 кг морковь - 1 кг лук - 1 кг сахар - 250 г масло подсолнечное рафинированное - 250 мл уксус 9% - 200 мл соль - 2 ст. л. (с маленькой горкой) ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмите 3 кг цукини или кабачков. Молодые цукини можно не чистить — просто нарежьте кубиками 1 см. Зрелые нужно очистить от кожуры и удалить семена. Добавьте 1 кг лука (полукольца или четверть‑кольца) и 1 кг моркови (натёртой на крупной тёрке). Для маринада подготовьте: 250 г сахара, 2 ст. л. соли с небольшой горкой, 200 мл 9 %-ного уксуса и 250 мл рафинированного подсолнечного масла. В большой кастрюле соедините нарезанные овощи. В сотейнике сварите маринад: нагревайте смесь ингредиентов, помешивая, до полного растворения сахара и соли. Горячим маринадом залейте овощи, аккуратно перемешайте. Оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре — пусть пустят сок. Периодически перемешивайте. Когда овощи дали достаточно сока, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, слегка утрамбуйте. Если нужно...