ЗаводРУ Плавитель для сыров группы паста филата

Для приготовления сыров группы Pasts Filata в горячей воде применяется линейка следующих единиц оборудования. -Плавитель для сыров группы Pasta Filata вымешивающее-растяжного типа. Машина плавит сырную массу в горячей воде и при помощи специально разработанных рычагов вымешивает сырное тесто, растягивая его согласно рецептуре производства мягких сыров, после чего готовая сырная масса выгружается для дальнейшего технологического процесса. В комплектацию оборудования входит: • емкость для плавления с водяной рубашкой (нагрев электрический ТЭН) • погружные рычаги с асинхронным частотно-регулируемым электроприводом • пульт управления (полуавтоматический) позволяет регулировать скорость вымешивания, обеспечивает реверс, позволяет контролировать температуру процессов. Основные технические характеристики Производительность машины – 200 кг сырной массы в час. Система автоматики установки обеспечивает частотное регулирование угловой скорости выходного вала привода вымешивания. Тип нагревателей – вода, ТЭН Потребляемая мощность – [2 кВт] Масса загрузки сырного зерна – [30-50 кг.] Расчетная температура воды для секции вымешивания - [+80 °С] Расчетная температура в камере плавления - [+50 °С] Габаритные размеры установки LхBхH - [1200х600х1055 мм.] Масса установки – [160кг.] Машина изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304. Имеет высокую гигиеничность. - Машина двух-шнековая для подачи сырной массы в дозирующее устройство с функцией доплавления и...