ТОРТ ОПЕРА ЛЕГЕНДАРНО, ПРОСТО, ВКУСНО!

Сегодня делимся рецептом знаменитого изысканного французского торта "ОПЕРА". Этот нежный торт появился во Франции и сразу же завоевал бешеную популярность по всему миру. Основа нашей версии торта "Опера" – воздушные бисквитные коржи, пропитанные кофейным сиропом. В качестве крема мы использовали крем для взбивания MuSS, который не только придает торту молочных нот, но и делает торт устойчивее, удобнее при нарезке. Для декора мы используем шоколадный "Ганаш" со вкусом горького шоколада, что в сочетании с кофе придает десерту действительно изысканный вкус. Ингредиенты для бисквита: • Смесь "Шеф Дукат" Бисквит – 140 г • Сахарный песок – 315 г • Мука пшеничная в/с – 248 г • Яичная масса – 422 г • Вода – 140 г Ингредиенты для крема: • Крем для взбивания "MuSS" – 500 г ☕ Ингредиенты для кофейного сиропа (пропитка): • Сахарный песок – 60 г • Вода – 140 г • Кофе – 5 г ✨ Ингредиенты для декора: • Мягкая глазурь "Шеф Дукат" Ганаш – 200 г • Кандурин золотой – 2 г ----------------------- Следите за новостями: ----------------------- Контакты Компании Дукат: Пенза: +7 (8412) 20-63-20, 20-62-20 Москва: +7 (495) 647-97-27