Сахарный ПИРОГ из детства...🥧☕😋

Тёплые кадры из детства… ❄️ Мороз за окном, стекла покрыты паром, а у бабушки в духовке румянится ароматный сахарный пирог. Дом наполняется уютом, сладким запахом выпечки и тем самым ощущением счастья, когда знаешь — сейчас будет невероятно вкусно 🤍 🌼 Ингредиенты Все продукты должны быть комнатной температуры 🌼 Молоко (тёплое, не горячее) — 300 мл 🌼 Сухие дрожжи — 8 г 🌼 Сахар — 125 г 🌼 Ванильный сахар — 1 пакетик 🌼 Соль — щепотка 🌼 Сливочное масло (растопленное) — 50 г 🌼 Мука — 450 г Начинка: (по желанию) 🌼 Консервированные персики — 1 банка (хорошо отцедить) 🌼 Сахар — по вкусу 🌼 Сливочное масло — около 40 г 🍰 Приготовление 🔸 В тёплое молоко всыпать дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пышной «шапочки». 🔸 Добавить растопленное масло, ванильный сахар, соль и оставшийся сахар, хорошо размешать. 🔸 Просеять муку и вмешать её лопаткой. Тесто получится мягким и жидковатым — вымешивать не нужно. 🔸 Накрыть миску и оставить в тепле на 1–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 🔸 Переложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. 🔸 Вставить в тесто кусочки персиков, накрыть и оставить ещё на 20 минут. 🔸 Перед выпечкой посыпать пирог сахаром и разложить кусочки сливочного масла. 🔸 Выпекать при 180 °C около 40–60 минут до румяной корочки. 🔸 Дать немного остыть и подать к столу. Приятного чаепития и тёплых воспоминаний 🤍