Курица по-мексикански

Что приготовить из курицы, когда традиционные рецепты уже порядком надоели? Предлагаем вам разнообразить ваш семейный обед вкусным рецептом из курицы по-мексикански. Это блюдо с курицей можно смело отнести к здоровому питанию - запечные овощи в томатном соусе станут отличным гарниром к курице, авокадо - полезный жир, который стал неотъемлемой частью правильного питания. И редис отлично освежает острый вкус куриных бедрышек. Теперь вы знаете как вкусно приготовить курицу и порадовать себя новым рецептом блюда из курицы. Приятного аппетита! Ингредиенты: * 4 шт куриного бедра * 1 столовая ложка приправы для тако или курицы * банка томатного соуса * 300 г батата * 1 красная луковица * 1 красный перец * 6 шт помидоров черри * 1 столовая ложка оливкового масла * 1 авокадо, нарезанный тонкими ломтиками * 2 редиски, тонко нарезанные * 3 столовые ложки сметаны * 1 столовая ложка сока лайма * Маленький кусочек халапеньо или чили Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Выстелите глубокий противень бумагой для выпечки. Замаринуйте курицу в приправе и масле - оставьте на 30 минут. 2. Нарежьте батат на слайсы толщиной 0,5 см, перец и лук полосками толщина не более 1 см. 3. В противень вылить томатный соус, затем выложите батат, лук, перец и помидоры черри. Овощи поперчить, посолить и сбрызнуть маслом. Сверху положите куриные бёдра. 4. Выпекайте, периодически переворачивая, 35-40 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не станет золотисто-коричневой и...