МАМА ГОТОВИТ УЖИН: Пельмени с рыбой, грибной суп, брокколи #рецепты

Тесто на пельмени и вареники Ингредиенты: Мука - 3-3,5 стакана (стакан 200 мл) Яйцо - 1 шт Масло растительное - 3 столовых ложек Соль - 0,5 чайная ложка Вода (кипяток) - 1 стакан не полный Рыбная начинка: Рыба филе - 500 г Лук - 1 шт Соль - 1 чайная ложка Черный молотый перец Брокколи в кляре Брокколи - 1 кг Молоко - 1 стакан (200 мл) Мука - 1 стакан Яйцо - 2 шт Соль - 1 десерт ложка Перец черный молотый - 1 чайная ложка Масло подсолнечное для жарки Грибной суп по-турецки Ингредиенты: Шампиньоны - 400 г Лук - 1 шт Масло сливочное - 50 г Мука - 2 столовые ложки Молоко - 1 стакан (стакан 200 мл) Сливки - 100 мл Соль - 1 столовая ложка Черный молотый перец - 0,5 - 1 чайная ложка Рыбные палочки Рыбный фарш (с луком) - 300-400 г Яйцо - 1 шт Овсянка - 3 столовые ложки Мука кукурузная - 1 ложка Соль Черный молотый перец Панировочные сухари обвалять рыбные палочки