Турецкий бурек с мясом и... начинкой. Экономный вкуснейший рецепт/ Turkish burek with meat and...

Приготовим турецкий бурек. Готовми без фанатизма. Все в меру. Ингргедиенты: для теста: стакан 200мл 1 яичный белок 1/2 ч. л. соль 2 ст. л. ростительного масло 2 ст. л. йогурта 1/2 ст. вода 3 ст. мука Для начинки: 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 шт. отварного картофеля зеленый лук 150-200 г мясного фарша Соль, перец, куркума, тимьян Для прослойки: 150 г масла Для льезона : 1 яичный желток кунжут Приготовление еды: 5 минут в разогретой до 200*С духовке, затем уменьшите температуру до 180 *, пока верх не станет золотистым xəmir üçün: stəkan həcvi 200ml 1yumurta ağı 1/2 çay qaş. duz 2 yemek qaş. bitkiyag 2 yemək qaş. qatığ 1/2 st. su 3 st. un Ici üçün : 1 əd sogan 1 dis sarimsaq 2 əd bişmiş kartof yaşıl soğan 150-200 q qiymə Tuz, qarabibər, sarıkök,kəklik otu Yağlamaq üçün: 150 q yağ Üzərinə sürtmək üçün: 1 yumurta sarısı küncüt Bişirmə: Əvvəlcədən 200*C yə qızdırılmış sobada 5 dəqiqə, sonra hərarəti180* düşürüb altı üstü qızarana qədər for the dough: glass 200ml 1 egg white 1/2 tea brow. salt 2 meals eyebrow. plant 2 food eyebrows. yogurt 1/2 st. water 3 st. flour For filling : 1 onion 1 clove of garlic 2 pieces of baked potatoes green onions 150-200 g of minced meat Salt, pepper, carrot, thyme To lubricate: 150 g of oil For lezon: 1 egg yolk sesame Cooking: 5 minutes in an oven preheated to 200*C, then reduce the temperature to 180* until the top is golden