Очень шоколадный торт🍫🎂

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы приготовим очень вкусный тортик с влажными шоколадными коржами, двумя видами крема и хрустящим слоем. Разогревани духовку до 160°. Подготавливаем форму для выпечки. Для рецепта я использовала кольцо d14 см. Данный торт не рекомендуется выпекать в форме меньшего размера, так как он получается высокий и меньшего размера будет смотреться не очень 🤔 Если Вы захотите испечь торт по больше и не знаете как расчитать продукты , пишите в комментариях и я напишу Вам коэффициент перерасчёта 😉 П Р И С Т У П И М Бисквит ✅яйцо - 160г(~3штС1) ✅сахар - 128г ✅мука - 104г ✅какао - 16г ✅р. масло - 48г ✅разрыхлитель - 4,8г Прослойка ✅орехи - 32г ✅темный шоколад - 24 г Орехи обжарить, порезать(не мелко), перемешать с шоколадом. Выложить на коврик и убрать в холодильник до застывания. Пропитка ✅вода - 56г ✅сахар - 28г ✅коньяк - 6г(по желанию) Крем для начинки ✅творожный сыр - 320г ✅сливки (1)33% - 40г ✅сахарная пудра - 64г ✅тёмный шоколад - 72г ✅сливки(2)33% - 40г Шоколад и сливки (2) растопить. Творожный сыр+сливки (1) +сахарная пудра взбить. Отложить 230г крема. В остальной частями добавить растопленный шоколад со сливками. Крем на покрытие ✅творожный сыр - 300 г ✅сливки 33% - 64г ✅сахарная пудра - 70г ✅какао - 20г Всё взбить на малых оборотах миксера до однородности. Шоколадные подтеки ✅тёмный шоколад - 20г ✅сливки 33% - 25-30г СБОРКА ТОРТА бисквит➡️пропитка➡️крем(начинаем с шоколадного чередуя с белым по спирали) ➡️бисквит➡️пропитка...