ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕСОЧНЫМ ТЕСТОМ Ингредиенты: - мука - 200 гр. - сахар - 80 гр. - сливочное масло -100 гр. - яйцо -2 шт. - сметана - 1 ст. ложка - разрыхлитель - 1 ч. л. - ванильный сахар -1 ч. л. - ледяная вода - 30 мл. - щепотка соли для начинки: - творог- 500 гр. - сахар -100 гр. - яйцо -2 шт. - ванильный сахар - 1/2 ч. л. Замешиваем тесто. Берем холодное масло и начинаем смешивать с просеянной мукой, до получения крошки. Далее добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель, все перемешиваем. Потом добавляем яйца, ледяную воду. Готовое тесто отправляем в холодильник на 30 минут. А пока тесто в холодильнике, готовим начинку. В мягкий творог добавляем яйца, сахар, ванилин, сметану. Перемешиваем миксером. Затем охлаждённое тесто выкладываем в форму для запекания, на тесто выкладываем начинку и сверху - любые ягоды, у меня голубика. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов на 30 -40 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, даём немного остыть, наливаем чай или кофе и наслаждаемся. Приятного аппетита!❤️