Бисквитный торт со сливками и сгущенкой.

Бисквитный торт со сливками и сгущенкой. Бисквит: 5 - яиц (холодных). 180г - сахара. 200г - просеинной муки. 0,5 ч.л. - разрыхлителя. Отделить желтки от белков. Белки взбиваем на средней скорости. Как только масса станет пышной добавляем частями сахар, и взбиваем до устойчивых пиков около 3-5 минут. В отдельную миску ложем муку и разрыхлитель. В белки добавляем желтки и перемешиваем несколько секунд чтобы белок не опал и добавляем муку с разрыхлителем. Перемешать лопаткой не повторяя движение миксера. Полученную смесь заливаем в форму выпекаем при темп. 170-180 С, 25-30 мин. Крем: Сливки 33% - 600г. Сгущенка - 300г. Сливки взбить до загустения и добавляем сгущенку. Взбиваем ещё 2-3 минуты до устойчивых пиков. Бисквит остудить, разделить на 3 части, каждый часть пропитать (пропитка: 200г воды + 2 ст.л. сахара) Делаем пропитку, смазываем кремом и украшаем по вкусу.