Жарю ХУДШИЙ шашлык из дешевой мороженной рыбы по старому рецепту, получилось очень вкусно

Я давно хотел приготовить рыбу по своему старому рецепту, в магазине мне на глаза попалась с виду "внушительная" мороженая рыба - пангасиус и зубатка синяя. Разочарование в этой рыбе пришло быстро, когда она разморозилась, я увидел ужасную картину... Рецепт пятнадцатилетней давности мне не совсем удалось воспроизвести, но кажется, получилось очень неплохо, и даже похоже на то, что я когда-то готовил. #шашлык