Торт-рулет «Чёрный лес»

Всем привет! Продолжаю тему новогоднего меню. И сегодня у меня для вас чудесный рецепт шикарного и очень эффектного торта *Чёрный лес*. Согласитесь, что выглядит он очень необычно, празднично и точно его хочется попробовать. А готовится он элементарно просто и совершенно из простых продуктов. В основе этого рулета легкий и воздушный шоколадный бисквит, дополняет его такой же нежный крем на основе сливок и творожного сыра. А изюминкой этого торта будет любая ягодная начинка. Я рекомендую вишню, малину, клубнику или черную смородину. Они имеют насыщенный вкус и аромат и очень сочетаются с шоколадным бисквитом и ганашем. Это идеальный десерт для новогоднего стола. Лёгкий, яркий, нежный и незабываемый! От души рекомендую вам этот простой рецепт! Ингредиенты: *Шоколадный бисквит* -5 яиц -120 гр пшеничной муки в/с -30 гр несладкого какао -140 гр сахара -10 гр ванильного сахара -1 ч.л разрыхлителя -2 стол.л растительного масла *Вишневая начинка* -250 гр замороженной вишни без косточки -20 гр сахара -1.5 ч.л кукурузного крахмала *Крем* -180 мл сливок 30 и более % жирности -180 гр творожного сливочного сыра -10 гр ванильного сахара -сахарная пудра по вкусу (у меня 3 стол.л л) *Крем ганаш* -90 гр тёмного шоколада -50 мл жирных сливок 30 и более % -40 гр сливочного масла ✔Живое общение ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ ✔КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ