Как сделать ферментированную капусту

#шафран_видеорецепт Ферментированная капуста 🔥 Ингредиенты капуста вода банка стеклянная Приготовление: Шинкуем капусту, мнем руками, заполняем банку до верха, плотно. Заливаем чистой водой до самого верха капусты. Накрываем большим листом капусты, чтобы листья не всплывали. Закрываем крышкой плотно. Ставим в темное место (шкаф) на сутки. На следующий день открываем крышку, выпускаем газы и закрываем. Ставим ещё на сутки. Через сутки повторим процесс. Ещё сутки пройдут, выпускаем газы , закрываем крышку и убираем в холодильник. Готово.